Maandag – zondag: 09.00 – 10.30u
gratis croissant of chocoladekoek tot 11u
seizoensfruit
2 spiegeleieren en brood
Assortiment broodjes, croissant, chocoladekoek, gekookt eitje, zoet en hartig beleg, Griekse yoghurt met seizoensfruit, vers glaasje sinaasappelsap, één koffie of thee.
Het klassiek ontbijt aangevuld met een glaasje prosecco, serranoham met buffelmozarella kerstomaat, gerookte zalm
Wakame | wasabi
Tomaat | serranoham
Assortiment van: Manchego kaas | olijven | serranoham | appelkappers | bruchetta | tortilla
Assortiment van: Manchego kaas | olijven | seranoham | zalm & dille kroketje |appelkappers | bruchetta | kippenboutjes
Bourgondisch | 6 stuks
1 stuk
2 stuks
Pesto
Wakame | wasabi
Met parmezaan | rucola | balsamico dressing
Kappertjes
Krokante spekjes | honing
Verse tonijn
Mango | rode quinoa | edamame | sesam & sojadressing
Kort gebakken rundsvlees ( koude bereiding) | wok noodels | pinda
Burrata | citrusdressing
Vijgen & uienconfijt | getoast rozijnen-vijgen brood | fazant | everzwijn
Truffelmayonaise | 2 stuks
vijgen | granaatappel
Bloedworst | crème van bloemkool | romanesco | 2 stuks
Champignon & wortel | pastinaakpuree | Grand-veneursaus
Gekarameliseerde appel & veenbessen | spruitjes met spek | portosaus | amandelkroketten
Spitskool | gebraiseerd witloof | veenbessen | fine champagne saus | amandelkroketten
Zeekraal | spinazie | sausje van tuinkruiden | pommes duchesse
Ppuree
Spinazie | truffelroom
alle vlees gerechten keuze uit gegrild of gebakken en inbegrepen met aardappelgerecht of brood
Met hoevekip
Met slaatje en frietjes
Iers | black angus | slaatje
Met saus en aardappelgerecht naar keuze
Holstein rund | met saus en aardappelgerecht naar keuze
Argentinië | dry-aged | saus en aardappelgerecht naar keuze | slaatje
Hamburger |spek | cheddar | salade | zongedroogde tomaten mayonaise
Citroenrijst
Met verse tartaar
Sauskeuze bij vleesgerechten inbegrepen:
peperroom, champignon, béarnaise, portosaus
2 bollen | vanille | aardbei
2 bollen vanille | chocoladesaus
Karamel saus en espuma van witte chocolade
Warme chocoladesaus
Vanille ijs | ristretto | Baileys
Huisbereide caramelsaus en nootjes
14.00 -16.00 u
